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Jiffy corn muffin mix est une préparation célèbre aux Etats-Unis. Elle permet de réaliser les fameux pains de maïs qu'affectionnent tant les américains. Ils en mangent notamment avec le chili con carne ou lors des barbecues. Vous pouvez l'égayer en ajoutant bacon, cheddar ou poivrons. Un conseil, pour plus de moelleux cuisez-le un peu moins de temps que la durée recommandée